快手酸辣汤
辅料胡萝卜30克红椒1颗鸡蛋1个
调料食盐1/2小匙鸡精1小匙香油1小匙高汤4碗陈醋1/2大匙白砂糖1小匙胡椒粉(黑)1/4小匙辣椒油1小匙玉米淀粉3/2大匙水2大匙
酸辣汤的做法
1.水发木耳，猪血，酸笋，胡萝卜，红椒，瘦肉分别切丝。香葱切小段
2.用生抽1小匙，沙拉油1小匙将瘦肉腌制10分钟
酸辣汤pn.jpg
4.加入高汤4杯煮至水开后，加入猪血和豆腐丝
6.最后将火开大，淋上打散的蛋液，马上熄火，洒上香葱和香菜碎即可
1、因为材料众多，要控制量，不然煮成一大锅了。
2、酸笋丝加入可以有泡菜的酸味很香，吃起来爽脆。如果没有也可免。
3、到最后勾芡的时侯，分次下直到自己满意为止。
4、醋也可最后放，先放少量，再按个人口味添加。
